Le plat typique : le phở

phở, près du marché Ben Thanh : c'était tellement bon que j'en ai mangé deux bols !

Le phở (on prononce "feu") est un bouillon avec des nouilles de riz et du boeuf coupé en fines tranches. C'est le plat typique du Vietnam. On peut en manger n'importe quand et partout.

A la dernière minute, on peut assaisonner le phở avec du jus de citron vert, des feuilles de basilic thaï, de la coriande, de la ciboulette asiatique et des rondelles de piment oiseau.